7 mars : Vallée de l'Uco
La vallée de l'Uco est une région au sud de Mendoza avec d'immenses dommaines viticoles mais aussi des arbres fruitiers et des cultures traditionnelles, tout cela étant possible grâce à l'eau des Andes et les villages de cette vallée étaient bien représentés dans la manifestation du 3 mars.
On retrouve le général San Martin dans le manzano historico.
On visite une cave Salenstein, d'une autre dimension que Carinae : 750 hectares de vigne s'étalant entre 1000 et 1700 mètres d'altitude. Elle a été fondée par un hollandais qui dans l'immense batiment d'accueil a aussi fait un petit musée d'art moderne.

     
nous sommes de nouveau au pied des Andes
   
le retour du général San Martin
   
beaucoup de chevaux aujourd'hui
   
dans le musée de la bodega Salenstein
     
des installations ultra-modernes et 4000 barriques en chêne

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