3 juillet : Cuenca - Canar
latitude   2°33,33' S    longitude  78°56,34'W   altitude 3104 m
67 km en 5 h 46' soit une moyenne de 11,6 km/h.
Hier soir, sur une place de Cuenca, nous avons essayé le "cuy" rôti c'est à dire le cochon d'inde.. Au goût, c'est une viande pas très forte comparable au lapin.
Dans l'écriture de Canar, il y a un "tilda" sur le n donc il faut prononcer "cagnar" et les indiens vivant dans cette région sont les canaris. Les femmes portent des jupes brodées en bas suivant les communautés et le chapeau blanc.

   
on prépare nos "cuys"
   
ceux là sont prêts à cuire                                                      restaurant en plein air
   
l'hosta Calle Angosta
   
casses le cercle, si tu n'achètes pas il ne vole pas                                                  avec des vététistes équatoriens
   
un sanctuaire ressemblant à un chateau                                                   le prix en dollars pour un gallon
   
fabriques de fromages face à face : "la vierge" et " le christ pauvre"
   
presque côte à côte ces deux maisons
   
les bas des jupes ......
   
et les chapeaux


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