Lundi 20 juillet : Revel –St Pons de Thomières (près de Courniou)

Une journée pratiquement toujours au milieu des bois avec un passage très venté au Pic de Nore.
Je fais étape dans un hôtel où je m’étais rafraichi en 2006 : le patron à lui seul vaut le détour.
Au cours de la journée, je visite d’une usine de tri de peaux de mouton et de lapin. Elles arrivent salés et repartent triées dans des camions frigo pour la Chine : il y a quelques années, elles étaient traitées sur place et il s’en trie entre 1500 et 2000 par jour au lieu de 6000 quand l’usine fonctionnait à plein régime.

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